Chef Executive di IYO, ristorante stellato che ha nell’innovazione il suo piatto forte. Come potremmo definire la sua cucina? E’ una cucina che nasce con un’impronta giapponese, sushi in particolare,…
Il debutto non poteva essere più prestigioso. Valverde ha presentato la nuova linea Black&White durante La Vendemmia di MonteNapoleone District 2018, giunta alla nona edizione. Un evento dal sapore unico, che…
Creato dallo chef stellato Pietro Leemann, fondatore del ristorante vegetariano Joia di Milano. Lei è molto legato allo stile alimentare Ayurvedico, giusto? Sì, è una scelta vegetariana che sento affine,…
Una mostra dove vetro e luce danno vita a capolavori di trasparente bellezza. La sede non poteva che essere Venezia, patria della lavorazione del vetro soffiato. Qui, durante la Glass…
In collaborazione con gli studenti di Polimoda Firenze La purezza e la leggerezza di Valverde, la sua particolare qualità che si esprime anche nel design elegante e pulito ideato da…
Un autentico artigiano della pasticceria, che unisce creatività e tradizione italiana. Beppe Allegretta è un pastry chef straordinario, a iniziare dalla sua umiltà, che vanta esperienze prestigiose come quelle del…
Una fiera dal sapore inimitabile, con una partecipazione dal gusto unico. La Fiera Gourmet Expoforum che si è tenuta nuovamente al Lingotto di Torino è stata imperdibile per tanti motivi,…
Il nuovo vestito Valverde L’eleganza di Valverde, sempre alla ricerca di spunti creativi, si arricchisce di una nuova etichetta a tema black&white. Un vestito frutto di una gara di grafica…
Mai passeggiato tra gli Yacht in via Montenapoleone? Quella che si svolge tra le boutique del noto salotto milanese è un’occasione unica per vedere e conoscere in anteprima i progetti…
La nuova campagna stampa Valverde Valverde è un’acqua unica, in perfetto equilibrio tra purezza e leggerezza. Da questi valori preziosi nasce la nuova campagna stampa, Lightness Trilogy, fotografata dal noto…
Gli ingredienti di una cucina autentica e speciale. Quanto conta l’atmosfera nel gustare un piatto preparato con cura e passione? Lo abbiamo chiesto a Stefania Martinato, titolare del ristorante Belle…
Intervista al giovanissimo chef Gabriele Zucchelli dell’Osteria al Cantinì. Quali sono i sogni e i punti fermi di uno chef giovanissimo e esordiente? Lo abbiamo chiesto a Gabriele Zucchelli, 22…
Intervista alle quattro fondatrici della Bottega di Canfreo Metti quattro donne, tanto entusiasmo e la passione comune per una cucina fatta di sapori locali e dimenticati. Aggiungi uno spazio antico…
A cura di Bottega di Canfreo. Il profumo intenso della vera zuppa toscana scalda il cuore e lo spirito. Ecco la ricetta a cura della Bottega di Canfreo, ristogastronomia di…
