{"id":4562,"date":"2018-02-25T14:55:55","date_gmt":"2018-02-25T13:55:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.valverdewater.com\/atmosfera-e-bellezza-al-ristorante-belle-parti\/"},"modified":"2019-03-18T11:42:17","modified_gmt":"2019-03-18T10:42:17","slug":"atmosfera-e-bellezza-al-ristorante-belle-parti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.valverdewater.com\/en\/atmosfera-e-bellezza-al-ristorante-belle-parti\/","title":{"rendered":"Atmosfera e bellezza al ristorante Belle Parti."},"content":{"rendered":"<h2>Gli ingredienti di una cucina autentica e speciale.<\/h2>\n<div id=\"metaslider-id-4451\" style=\"width: 100%; margin: 0 auto;\" class=\"ml-slider-3-92-1 metaslider metaslider-flex metaslider-4451 ml-slider ms-theme-default\" role=\"region\" aria-roledescription=\"Slideshow\" aria-label=\"Blog - Atmosfera e bellezza al ristorante Belle Parti\">\n    <div id=\"metaslider_container_4451\">\n        <div id=\"metaslider_4451\">\n            <ul class='slides'>\n                <li style=\"display: block; 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Lo abbiamo chiesto a <strong>Stefania Martinato<\/strong>, titolare del ristorante <a href=\"https:\/\/www.ristorantebelleparti.it\/it\/home\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Belle Parti<\/a> a Padova.<br \/>\n<em>Chi entra nel nostro ristorante si trova in un mondo lontano da tutto. Un palazzo antico, patrimonio delle Belle Arti, dove assaporare atmosfere e piatti che amiamo abbiano un tocco vintage e un po&#8217; d&#8217;altri tempi. Per contrasto lo staff che ho scelto \u00e8 molto giovane e creativo<\/em>. Il ristorante, celebre per la sua cucina di pesce regala emozioni gustative autentiche e allo stesso tempo ricercate.<\/p>\n<p><em>Usiamo solo ingredienti d&#8217;eccellenza e piatti che attingono alla tradizione, con un tocco insolito ma sempre con equilibrio. Una delle ricette pi\u00f9 richieste sono gli spaghetti trafilati al bronzo con cacio, pepe e scampi. I miei preferiti, personalmente, sono la gran crudit\u00e8 di mare e il risottino con pesce Morlacco e tartufo. Ci diverte proporre piatti che escono dalle mode, che hanno uno spirito un po&#8217; demod\u00e8 e proprio per questo entrano a far parte dell&#8217;atmosfera intima. morbida e raccolta del ristorante. Come la musica, che scegliamo con molta cura. Dal jazz al canto a cappella<\/em>.<\/p>\n<p>E quanto conta l&#8217;allestimento della tavola?<\/p>\n<p><em>Direi che \u00e8 fondamentale. E&#8217; lo scenario che deve far sentire il cliente completamente a proprio agio. Amo comunicare armonia e equilibrio. Per questo usiamo molto le candele, il bianco e le trasparenze. E la bottiglia di Valverde \u00e8 perfetta, proprio per la sua purezza e essenzialit\u00e0<\/em>*<\/p>\n<p>Che cosa ama di pi\u00f9 di questo lavoro?<\/p>\n<p><em>Il contatto con i nostri ospiti. Offrire loro un&#8217;esperienza curata in ogni dettaglio per farli felici<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli ingredienti di una cucina autentica e speciale. 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